|
|
Gestoofde Tongfilet Op Een Bedje Van Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 tongfilets -
zout -
citroensap -
250 gram champignons -
1 ui -
2 eetlepels boter -
3 eetlepels fijn gehakte peterselie - 1 glas witte wijn
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175?C.
Bereidingswijze:
De tongfilets wassen en droogdeppen, Deze inwrijven met zout en citroensap.De in plakken gesneden champignons en klein gehakte ui even fruiten in de boter.Dit samen met de fijn gehakte peterselie in een ingevette ovenschaal scheppen. De tongfilets dubbelgevouwen hierop schikken. Schenk de witte wijn over de tongfilets.Plaats de schotel op een rooster in het midden van de voorverwarmde oven. Stoof de tongfilets gaar in 20 tot 30 minuten.Af en toe bedruipen met de gesmolten boter.Verdeel de champignons over de borden en leg hier de tongfilets op
|
|
|